世界のまいにちごはんいただきます！
アジア編
文・写真 阪口 克（カメラマン・ライター）
対象 小学校中学年、小学校高学年、中学校、高校～
仕様 ＡＢ判上製 80ページ
サイズ 264*215*10mm 550g
ISBN 978-4-378-02551-3
NDC383 C8339
定価 4,125円（本体3,750円＋税10%）
2026年3月刊行
『世界のまいにちごはんいただきます！（全2巻）』セットのページはこちら
内容
「おもしろ写真旅行記」＋「再現レシピ」！
おいしそうなにおいがしてくると、それは「もうすぐ、ごはんですよ」の合図。
ひと口食べれば、思わずニッコリ。「うまい！」の気持ちは、世界中の人に伝わります。
タイの小さな島でワタリガニをとり、カンボジアの湖で水上生活を送り、ネパールの山奥で定食を手で食べる。インドのかつての王家でうどんをすすり、モンゴルのテントでギョウザをつつみ、ウズベキスタンで伝統のたきこみごはんを――世界のおうちにおじゃまして、「まいにちごはん」をごちそうになりました！
海の近くと山の中では、とれる食材がちがいます。気候がちがうと、育つ作物も変わります。気候や材料に合わせて、調理方法や味つけも工夫します。それぞれの地域の伝統や文化、宗教の決まりもあります。そうして、世界それぞれの国で、いつもよく食べられる「まいにちごはん」が生まれました。
おどろきのくらしや習慣、絶品グルメ、感動体験も。
現地で食べたあの味を「再現レシピ」で日本でも味わえます！
◉おすすめのポイント
１）現地で食べた料理をテーマとした写真中心の滞在記と、登場する料理の再現レシピから構成されています。
２）「なぜ、そのような料理が生まれたのか」を、気候、歴史、文化、宗教、民族性などの観点からわかりやすく説明します。
３）日本の食材でかんたんに作れる「再現レシピ」で、実際に現地の味を楽しむこともできます。
４）食育、国際理解の教材としても最適です。
もくじ
１ タイ（ソムタム風ポテトサラダ）
２ インドネシア（サテ・アヤム／焼きとり）
３ ラオス（カオチー／フランスパンのサンドイッチ）
４ カンボジア（ニョアム・ミースオ／春雨サラダ）
５ マレーシア（ミーゴレン／屋台風焼きそば）
６ ネパール（ダルバート／ひと皿定食）
７ インド（テントゥク／煮こみうどん）
８ モンゴル（ボーズ／蒸しギョウザ）
９ 台湾（茶葉蛋／煮卵）
10 韓国（チーズタッカルビ）
11 イエメン（ビント・アル・サーン／ハチミツケーキ）
12 ウズベキスタン（プロフ／炊きこみごはん）
13 （モヒンガー／ミャンマーの米粉そば）
〈12か国・13レシピ〉
Point１ 現地写真がたっぷり！
Point２ 気候・歴史・文化なども説明
国際理解・食育の教材としても最適！
Point３ 日本の食材でかんたんに作れるレシピ
著者紹介
阪口 克（さかぐち・かつみ）
カメラマン・ライター。自転車でオーストラリア大陸1万2千キロを一周する旅を達成。その後、旅行雑誌やアウトドア雑誌の撮影の仕事をしながら、海外の農村や漁村の人たちの家に泊めてもらい、いっしょにごはんを食べる取材を続けている。おとずれた国は40か国以上。DIY(ものづくり)が大好きで、現在の埼玉県秩父の自宅も自分で建てたもの。
『世界のともだち』（偕成社）で、オーストラリア担当のカメラマンとして、第64回産経児童出版文化賞大賞を共同受賞。主な著書に『焚き火のすべて』（草思社）、『家をセルフでビルドしたい』（文藝春秋）、『冒険食堂』（山と渓谷社）などがある。
