本のくわしい解説 |
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■ダイズ・大豆 著者:末松茂孝 定価:本体1214円+税 判型・体裁:B5変型判/64ページ 発行年月:1987年3月 ISBN978-4-378-03835-3 NDC460
とうふ、みそ、しょうゆ、あぶらなどの原料として、ダイズは日本人の生活に深くかかわっている。ダイズを育てて、観察したり、加工したりしてみよう。 |
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■ダイズ・大豆 著者:末松茂孝 定価:本体1214円+税 判型・体裁:B5変型判/64ページ 発行年月:1987年3月 ISBN978-4-378-03835-3 NDC460
とうふ、みそ、しょうゆ、あぶらなどの原料として、ダイズは日本人の生活に深くかかわっている。ダイズを育てて、観察したり、加工したりしてみよう。 |